Nakoupíte kdykoli… Prodejen bez prodavačů je stále víc. Jak to funguje?

Nakoupíte si v nich i ve svátek o půlnoci. Na prodavače obvykle nenarazíte. Místo lidské obsluhy zaujala umělá inteligence, která rozhoduje o tom, koho vpustí dovnitř, upozorní zásobovače na nedostatek zboží v regále, zkasíruje vás, uklidí, a pokud to bude zapotřebí, dokonce i zavolá sanitku nebo policii. Poctivý zákazník může být spokojen, ale zloději si na ni nepřijdou… Pátrali jsme, kdo a kde samoobslužné prodejny má, či je právě zavádí.

Existuje řada typů samoobslužných prodejen. V některých běžně působí lidský personál, ale mimo jeho pracovní dobu funguje prodejna automaticky. Jiné obchody jsou i bez prodavačů v provozu 24 hodin denně, sedm dní v týdnu. Zákazník si nakoupí, kdy se mu to hodí, výhodou pro zřizovatele zase je úspora personálních nákladů.

Česko jako země s nejrychleji rostoucí sítí automatizovaných obchodů

Umělá inteligence zachraňuje ztrátové vesnické prodejny, využívá se také v turistických centrech, ve městech a obsluhuje i na Letišti Leoše Janáčka v Ostravě. Svaz českých a moravských spotřebních družstev (Skupina COOP) provozuje desítky automatizovaných prodejen a stále otevírá nové, do konce letošního roku jich má být dohromady už více než sto. Vlastní automatizované obchody provozuje také řetězec Makro. Síť Flop Top má samoobslužnou prodejnu v Jindřichově Hradci a chystá otevření dalších pěti.

„Koncept automatického provozu se úspěšně prosazuje na řadě míst. Nabízí totiž kombinaci vysokého komfortu pro zákazníky s nižšími náklady na personál. Využití této technologie v rámci dopravního uzlu, kde si lidé často potřebují nakoupit třeba v noci a kde je zájem zákazníků mnohdy nárazový, dává perfektní smysl. Do budoucna zvažujeme využít tento druh prodeje také například u továren, kde se pracuje na směny a v dalších podobných lokalitách,“ vysvětluje Lukáš Němčík, ředitel rozvoje a marketingu sítě COOP. Česko je podle něj zemí s nejrychleji rostoucí sítí automatizovaných obchodů.

AI nevpustí dovnitř každého

Jak automatizovaná prodejna funguje? Především nevpustí dovnitř každého. Vstup do prodejen je obvykle podmíněn vlastnictvím bankovní identity, kterou v Česku mají asi čtyři miliony lidí. Vývojáři však nabízejí také jiné způsoby ověřování potenciálního zákazníka.

Například v Hradci Králové letos otevřel obchod „Vše za…“ od společnosti SamoBot, která bezobslužné technologie vyvíjí a testuje. S běžným provozem tu pomáhá AI řešení Food Save od české firmy Analytics Data Factory. Zákazník se před vstupem musí zaregistrovat, což zvládne i on-line, k ověření stačí občanský průkaz nebo selfie. Každý zákazník pak získá svůj unikátní QR kód, který slouží pro vstup po načtení u vchodu. Může ho mít uložen v digitální podobě nebo jako kartičku. Další možností, kterou nabízí např. společnost KASA FIK, je použít ke vstupu platební kartu.

Umělá inteligence v roli manažera

Prostor prodejny snímají kamery. Identifikují nedoplněné zóny v regálech a odesílají informace o tom, které zboží je nutno doplnit, zlevnit nebo před blížícím se datem spotřeby přesunout do jiné prodejny, kde je o ně větší zájem. Zároveň kamery poskytují data o vytíženosti prodejny, která také pomáhají zajistit plynulost zásobování. Umělá inteligence umí kontrolovat i čerstvost ovoce a zeleniny nebo upozornit na kontaminaci zboží.

„Udržet konstantně plné regály a neustále točit nové zboží je pro nás a naše zákazníky naprosto klíčové. Výrazně tím zvyšujeme efektivitu prodeje. Díky řešení Food Save máme neustále přehled o stavu zboží na prodejně a proces zásobování je tak mnohem efektivnější. Zároveň díky heat mapám prodejny víme, jaké regály a jaké plochy jsou ty „nejlepší“ v našem obchodě,“ shrnuje zkušenost s tímto řešením Jan Minařík, product owner ve společnosti SamoBot.

Zavolá i záchranku

V prodejně může být také uklízecí robot, jehož umělá inteligence automaticky vysílá do akce, pokud zaznamená bláto či jiné nečistoty. AI dokáže detekovat ležící osobu, takže jestliže se zákazníkovi při nakupování udělá nevolno, nezůstane bez pomoci, umělá inteligence mu přivolá záchranku.

K placení lze použít samoobslužnou pokladnu. Pokročilejší systémy odečtou platbu automaticky při odchodu z prodejny, stačí jen zvážit obsah nákupního košíku.

Zdroje: COOP, Makro Cash & Carry ČR, Flop Top, SamoBot, Food Save, KASA FIK