Na suchý leden můžete vyzrát s alternativami alkoholu
foto: Wall2000 / Goodfon/Koktejl (ilustrační foto)
Někdy máme chuť na náš oblíbený alkoholický nápoj nebo koktejl, ale ne vždy se můžeme napít alkoholu. Pro běžného českého uživatele existuje množství nealkoholických alternativ velmi připomínajících alkohol chutí nebo také pocitem, který přinášejí uživateli dokonce podobný pocit, jako opilost.
Nealkoholické alternativy našich oblíbených piv, vín nebo také tvrdého alkoholu v posledních několika letech rostou jako houby po dešti. Na večírcích, oslavách nebo posezeních s kamarády nemáme vždy z různých důvodů možnost si s ostatními přiťuknout nějakým přípitkem. K úbytku užívání alkoholu navíc příspívá také osvěta především mladších generací, která se snaží přes sociální sítě vysvětlit, že užívání alkoholu je motivováno spíše sociálním zvykem než opravdovou touhou nás nebo našeho těla po této látce.
Na sociálních sítích nyní koluje internetová výzva „dry january" (suchý leden), která vyzívá k nepití alkoholu v rámci celého měsíce ledna. Tuto symboliku začít nový rok pozitivní změnou poprvé odstartovala britská charita pomáhající lidem zvládnout závislost na alkoholu Alcohol Change UK v roce 2014. Ať už jde o hektickou moderní dobu, měnící se chápání alkoholu nebo jen snahu motivovat druhé do pití méně alkoholu, na trhu existuje obrovské množství nealkoholických alternativ, které se různými způsoby snaží napodobit chuť nebo pocit z pití alkoholu.
V Česku můžeme v supermarketech běžně vidět široké množství ochucených i neochucených piv s méně než 0,5 % alkoholu či nápojů s obsahem nealkoholického piva a v posledních letech také dealkoholizovaná vína, šampaňské a další druhy nápojů z vinné révy. Na eshopech je však možné objednat také nealkoholické destiláty, které na základě směsi bylinek, koření, sirupů nebo ovoce imitují chuť známého tvrdého alkoholu jako ginu, whisky nebo rumu. Tyto nápoje jsou připravovány na základě destilace aromatických rostlin nebo ovoce a jejich esenciální oleje jsou následně míchány do směsi tak, aby byl tento nealkoholický destilát velmi podobný opravdovému alkoholu.
Nealkoholické destiláty napodobují rum, gin, vodku, ale také absinth
Mezi nejznámější značky těchto nealkoholických destilátů patří Seedlip, Lyre´s, Monday, Ceder´s nebo Pentire, ale také tradiční výrobci jako Beefeater, Gordon's nebo Tanqueray nabízejí alternativy svých ginů bez alkoholu. Cena různých značek se logicky liší. Za pomocí nealkoholického destilátu, minerální vody nebo toniku a ovoce či bylin si můžete namíchat koktejl velmi podobný chuti vašich oblíbených drinků, avšak bez alkoholu. Na internetu nebo stránkách výrobců často naleznete nápady na koktejly specifické pro daný typ nealkoholického destilátu.
Nealkoholické giny Seedlip se pohybují v ceně mírně nad 1000 Kč. Lyre's nabízí široké množství imitací různých druhů alkoholu jako absintu, ammareta, ginu nebo aperolu a jejich cena se pohybuje okolo 750 Kč. Také Monday vytvořila řadu nealkoholických alternativ ginu, whiskey, rumu nebo dokonce i mezcalu, která se dá přímo u výrobce koupit za cenu pohybující se okolo 40-45 dolarů (přibližně 970 až 1098 Kč) za láhev. Pokud máte zájem o více specifický nealkoholický destilát vyrobený z bylin jako motar nebo rakytník rostoucích na britském pobřeží, možnou alternativou je Pentire za 39 dolarů (asi 950 Kč) za láhev. Cena ginu Ceder's se pohybuje mírně nad 500 Kč. Srovnání chutí těchto různých nealkoholických destilátů naleznete ve videu pod článkem.
Nealkoholický Gordon's můžete na českých eshopech najít okolo 450 Kč a Beaffeter pak vyjde na 400 až 450 Kč. Do pěti set za halev seženete i nealkoholickou imitaci ginu od společnosti Tanqueray. Kromě zahraničních výrobců však existuje také česká společnost Vassa, která vyrábí tři druhy nealkoholických destilátů ZERO G, ZERO R a ZERO V. Zatímco G je založen na jalovci a koriandru, R má napodobovat rum a V zase vodku. Jejich cena se pohybuje okolo 500 Kč a podle údajů výrobce VASSA je jejich složení založeno na české receptuře.
Specifická alternativa alkoholu a nealkoholických destilátů v podobě ketonů
Na trhu se před rokem objevil také další produkt, který se snaží poskytnout alternativu alkoholu s názvem Hard Ketones na bázi ketonu. Ketony jsou chemické sloučeniny vytvořené lidským tělem v ketóze v níž nejsou nespalovány cukry, ale tuky. Primárním zdrojem energie v tomto procesu je keton, který však lze vytvořit také synteticky. Působení ketonu na každé lidské tělo je specifické, ale může způsobovat náhlou energii, pocit uvolnění nebo dokonce pocit jasného myšlení. Podle některých uživatelů proto jemně připomínají pocit nírné opilosti. Pokud jeho užívání překročí únosnou hranici, může způsobit trávicí problémy, závratě, křeče a není vhodný pro diabetiky.
Výrobce sice na svých stránkách uvádí množství dokumentů, které prokazují, že výrobek prošel množstvím testů a je vhodný pro konzumaci, ale doporučená denní dávka je stále omezena na 1 až 2 nápoje v průběhu celého dne. V případě Hard Ketones se proto vyplatí počkat na více recenzí uživatelů nebo případné osvědčení Evropské unie a jejích orgánů potravinové kontroly. Nealkoholické destiláty vám zatím mohou sloužit jako vhodná náhrada na večírky, kdy víte, že budete muset řídit nebo pouze chcete jen zkusit něco nového.
Autor: VP