Pětina restaurací musí zavřít. Kroky vlády v praxi, stěžuje si Foldyna
foto: Pixabay/Ilustrativní
Asociace hotelů a restaurací České republiky (AHRČR) uvedla, že zhruba pětina restauračních či hotelových zařízení plánuje omezit či dokonce ukončit svůj provoz. Podnikům nepomohlo ani to, že 90 procent z nich, z důvodu inflace a rostoucích cen energií, zdražilo. Restaurace tak platí více nejen za energie, ale i za suroviny a klesající počet zákazníků situaci pouze zhoršuje. Poslanec Jaroslav Foldyna (SPD) si neodpustil v kontextu této reportáže České televize utrousit rýpavý komentář na adresu současné vlády.
Pro Českou televizi o situaci promluvila Jana Joukalová, provozní a majitelka Cobra Restaurant v Olomouci. Restaurace v americkém stylu je po pěti letech provozu nucena skončit. Podle slov paní Joukalové byla restaurace jejím snem a chtěla zákazníkům přinést něco nového a nevídaného.
První problémy zasáhly provozovnu za pandemie Covid 19, kdy byla majitelka nucena zatížit se půjčkami s vidinou lepších časů, které měly přijít s odchodem pandemie. Rok 2022 tak byl pro provozní více než nadějný. Jak sama ale později přiznala, konflikt na Ukrajině a s ním často spojovaná energetická krize a vysoká inflace byla pro podnik devastující.
Psali jsme
Polovina Evropy v roce 2023 upadne do hospodářské recese. Podobně na tom bude třetina světa. Tento rok bude zkouškou pro globální trhy.…
Podobně jako jiné provozovny se majitelka rozhodla navýšit své ceny a neslevit tak například z kvality používaných surovin, na kterých si vždy zakládala. Při patnácti procentním zdražení a porovnání nákladů ale došla k závěru, že je krok nedostatečný. Česko upadlo do recese a lidé začali šetřit, což podniky značně poznamenalo. Místo schůzky s přáteli v oblíbené restauraci nyní volí vlastní zábavu doma a návštěvnost většiny restauračních zařízení rapidně poklesla. V konkrétním případě Cobra Restaurant byl pokles 50procentní.
Jakýmsi posledním záchranným kruhem byla nabídka majitelů objektu, ve kterém se restaurace nachází, a to několikaměsíční odpuštění nájemného. Majitelé tak paní Joukalové chtěli v nelehké situaci pomoci a to za cenu vlastní ztráty. I přes tuto štědrou nabídku by ale bez ceny nájemného musela Joukalová platit o dvě třetiny více, než původně, a nabídku tak musela s těžkým srdcem odmítnout.
Poslanec Jaroslav Foldyna (SPD) situaci okomentoval v příspěvku na sociální síti Facebook, kde krátce zkritizoval kroky vlády. „Politika vlády pětikoalice ODS, KDU-ČSL, TOP 09, Piráti a STAN Petra Fialy v realitě,“ postěžoval si.