Máslo nebo zlato? Potravina míň váží, zato líp chutná
foto: Zdroj: Wikimedia Commons/Máslo
Supermarkety po celém Česku se předhánějí v cenách másla. A následně taky v tom, kolik kdo dokáže kostku zlevnit. Loni jsme byli svědky rekordního zdražení některých potravin s omluvou, že rostou ceny energií, zvyšují se přirážky obchodníků, roste inflace a poptávka předbíhá nabídku. Cena másla tak atakuje sumu 80 korun za jednu kostku.
Máslo je běžnou součástí každé domácnosti. Neobejdete se bez něj u snídaně, při vaření nebo pečení a k večeři si taky nakonec často dáme krajíc chleba s máslem. Máslo prostě nepostradatelně patří do každé ledničky a stalo se klíčovou potravinou. To bude asi ten důvod, proč Češi poctivě chodí každý den do obchodu, u chladícího regálu si postesknou a stejně si to máslo dají do košíku. Nebo si taky můžou počkat na slevu.
Máslo nad zlato, nebo ve slevě
Cena másla nyní v běžném supermarketu stojí do 70 korun a je v podstatě jedno, o jakou značku jde. Aby bylo obchodním vztahům a konkurenci učiněno za dost, všechny másla stojí víceméně stejně. Máslo teď podle dat Českého statistického úřadu vyjde na zaokrouhleně 270 korun za kilo – tedy přibližně 67 korun za jednu kostku. A to je v porovnání s loňským červnem o 25 korun víc.
Oficiálně sice jedna kostka stojí stejně, ale prodejci se předhánějí v tom, kdo dokáže máslo více zlevnit. Protože to je to, na co Češi slyší. Jsme národem „nakupovačů ve slevách“. Už to přitom nejsou jen otravné papírové letáky ve schránkách, které nikdo nečte. Už to jsou mobilní aplikace, které nás upozorňují na výhodné akce a u pokladny nám z celkové sumy potravin odečtou nějakou tu korunu.
Psali jsme
Deník Vektor už ve čtvrtek přinesl komentář bankovního výzkumníka Martina Gürtlera (KB), který byl věnován výhradně inflaci. „Jak meziměsíční, tak…
Ve slevě si pak lidé můžou koupit máslo o dobrých 20 korun levněji. Jestli v nejbližším obchodě stojí kostka 70 korun, v tom vzdálenějším ji budou mít za 50 Kč. Proč? Protože se to prodejně vyplatí. Máslo patří mezi deset základních potravin, je takzvanou kotvou potravinové nabídky a obchodníci vědí, že si pro ni lidé vždycky přijdou. Když kostku zlevní, přijde jim do obchodu více zákazníků. A nakoupí taky vajíčka za plnou cenu, sýr a pečivo. Slevu pak může nabídnout přímo výrobce, který buď potřebuje doprodat zásoby anebo si vymyslí speciální akce na podobné produkty: se zlevněným máslem taky smetanu nebo mléko. A v neposlední řadě to obchody můžou dělat i tak, že se předzásobí máslem za výhodnější cenu, a pak ho mají tolik, že ho nabízejí levněji nebo když se blíží jeho expirační doba.
Máslový exkurz do zahraničí a do minulosti
Vyšší ceny energií, pohonných hmot a taky nedostatek mléčného tuku či pokles produkce výrazně ovlivnil ceny taky v zahraničí. Drahé máslo není jenom v České republice, na Slovensku je dokonce ještě dražší. Není výjimkou, že v běžném obchodním řetězci stojí i sto korun. V Německu jsou ceny nepatrně nižší, okolo 55 korun za 250 gramů. Obecně se dá říct, že v celé Evropské unii se cena másla zvedla o zhruba 15 % ve srovnání s minulým rokem a jedno kilo přijde na 7,39 eur.
Malý exkurz do minulosti. Když se vrátíme hodně dozadu, až na přelom století, tak podle statistik Kurzy.cz stálo jedno kilo másla 100 Kč, o deset let později to bylo 110 kč/kg. A pak to přišlo – raketové zdražení. Najednou se křivky grafů vyhouply nad úroveň 150 Kč, potom 200 Kč a teď atakují ceny 250 korun za kilo máslo.
Psali jsme
Mendelova univerzita dlouhodobě zkoumá objem potravin, které české domácnosti průměrně ročně nesní a vyhodí do odpadkového koše. OSN odhaduje…