Prodej kaprů na vrcholu dva dny před Vánocemi. Ceny vzrostly o desítky korun

Zhruba 3 tisíce míst po celém území České republiky nabídlo letos prodej vánočních kaprů. Většina sádkařů byla ale nucena navýšit své ceny. Řádově o 15 až 20 procent.

Prodejci kaprů podléhají povinnosti oznámit skutečnost prodeje nejpozději sedm dní předem. Využít k tomu mohli online formulář na stránkách veterinární správy. To bylo potřeba pro kontroly státní veterinární správy, která zjišťovala dodržování legislativy při usmrcování kaprů, životní podmínky ryb a dodržování hygienických podmínek.

Ředitelka odboru veterinární hygieny Kateřina Březinová uvedla, že při kontrole prodejců v Horní Cerekvi na Pelhřimovsku zjistili pozitivní skutečnosti. „Na chování ryb lze poznat, jestli jsou v dobré pohodě a mají dostatek vzduchu. Pokud by nebyly, shromažďují se u zdroje kyslíku nebo lapají po dechu,“ vysvětlila pro Denik.cz.  

Letošní prodejci se stejně jako domácnosti potýkali s vysokými cenami energií. Nejen to, ale i zdražení cen krmiv, donutilo sádkaře navýšit ceny kaprů. Ve Spálené ulici se kapr první třídy do 2,5 kilogramu prodával za cenu 129 korun za kilogram. Výběroví kapři nad 2,5 kilogramů pak za 135 korun za kilogram. „Museli jsme oproti loňsku zdražit o 15 až 20 procent,“ okomentoval jeden z prodejců Pavel Nechvátal a dodal, že nejvíce lidí projevilo zájem o koupi 22. a 23. prosince.

Nejvíce, zhruba třetina, prodejních míst bylo zaregistrováno v Jihomoravském kraji. Podobný počet zaregistrovala veterinární správa i ve Středočeském kraji. Třetí největší počet, více jak 250 míst, pak v kraji Moravskoslezském. Hlavní město Praha nabídlo přes 200 prodejních míst, jednalo se o stejný počet, jako rok před tím.